馬喰横山で焼肉を食べるときにも食事のマナーは必須といえます。皆が気持ちよく食事をするにあたってどのようなマナーが大事なのかを考えていくと共に、最近の人気メニューの傾向を探ってきました。

馬喰横山の焼肉店で人気のあるメニューはここ数年で様変わりしています。それは、王道であった和牛のカルビなどは現在でも人気はありますが、盛り上がりを見せているのはホルモンです。ホルモンというと、プルっとしたマルチョウなどを想像しますが、厳密にいうと総称のこと。ホルモンに属しているのが、マルチョウやタン、ハラミなどとなります。そのため、希少部位と呼ばれるようなものも含まれており、普段食べる機会のないものもあるでしょう。一般的には、食感が独特なものも多いため、好みは分かれます。



しかし、この個性的なホルモンが、馬喰横山の焼肉店では女性を中心に支持されています。カロリーはその他の肉と比べても控え目ですし、自宅で焼肉をしようと思っても揃えることが難しい部位も多いため、外食で選ばれるようです。また、ホルモンは店によっておすすめの食べ方やタレを準備していることも多いので、店それぞれの個性も発揮しやすくなっています。下準備にも手間がかかるので、店の腕の見せどころといってもいいでしょう。



せっかく外食で食べるのであれば、希少部位の多いホルモンを食べてみたいというのは自然なこと。そのために穴場ともいえる店選びをすると、ますます楽しい食事ができそうです。